将理好的鲫鱼用姜和料酒腌制十分钟,趁着这段时间,室田相柳从冰箱拿
小半
白萝卜切成丝,冰箱还有一
绿豆芽,刚好洗
净一起放
去
汤。
挽起小袖,星野燕从室田相柳手中接过葱蒜在
池里冲洗了起来,小脸微红。
这里面鱼腥线果然是一没动,室田相柳砸了砸嘴,果然不能相信商家!
“当然,还可以放些许纯
,它可以使汤的味
更加鲜
,同时还能滋补养颜,对
肤很有好
。”
“欧尼桑,”
室田相柳说着,看了一边的女孩们,又从冰箱里取
纯
。
星野燕了
,哦了一声又低
剥起来手中的蒜。
在他看不到的地方,星野燕地咬着嘴
,小脸上红的似乎能滴
血,连
巧的耳朵都是通红的。
“好嘞。”加弥兴冲冲的跑了过来,顺手把星野燕推到室田相柳边。
“好的,燕。”他笑着回应。
“嗯?”
他拍了拍手:“大功告成,鲫鱼汤就让它慢慢炖现在我们来红烧鲫鱼!”
一边剥好了蒜的星野燕不由自主的凑了过来,看着锅里的鱼,满脸的渴望与好奇。煮好了饭的加弥也闻着味凑了过来,二人一左一右看着锅里的鱼。
见状,室田相柳也不多言。
往锅里放了两汤匙猪油块,猪油遇
立刻便化了开来,接着放
两片姜片在
油中爆
香味,然后就可以把那条腌制好的大半斤重的鲫鱼放
锅中煎制。
沿着锅边缓缓地倒,待到
位差不多时,室田相柳取来之前准备好的豆腐。
“等把鱼两面都煎至微微金黄的时候,就可以加了加弥,帮我把
瓶拿过来。”
一旁的星野燕看着这些有些好奇,忍不住问:“欧尼桑,这是要
些什么呀?”
“以后叫我燕就可以了。”
“放几粒胡椒调味,不要多,然后再把豆腐之类的菜放
去豆芽最后放,它容易熟,太早放的话会影响
。”
“要等鱼定型了再翻面,这样才不用破鱼
和粘锅。”
“好啊,”室田相柳笑,他也不客气:“加弥你先去
饭,星野小
就帮我剥蒜吧。”
“这条鲫鱼汤,”室田相柳指了指正在腌制的鲫鱼,又指了指另外两条
理好正放在盘
里的两条鱼微笑
:“这两条一条红烧,一条清蒸,今晚吃全鱼宴!”
“鲫鱼汤鱼必须要煎一
,这样不仅能够去腥让
来的汤更鲜
,还可以让鱼保持住形状,不至于鱼
全都散落掉。”看着两个女孩满脸的好奇,室田相柳忍不住讲解起来加弥虽然喜
吃,但毕竟是女孩年纪又小,对料理鱼
总是有些畏惧。
附从厨房的柜
里取
蒜、姜、料酒等,一抬
就看见加弥推着星野燕
了厨房。
室田相柳意识地低
看了看星野燕,,她低着
剥着手中的蒜,墨
发遮住了脸,让人看不清她的表
。
香味愈发的郁,两个女孩忍不住吞了吞
,蠢蠢
动。
两个女孩都穿着围裙星野燕的哪一件明显有些大了,摆都拖到了地上脆生生的说
:“欧尼酱,我们来帮忙了。”
“加的时候一定要注意,加
!不要加冷
。
一定要一次
加足,中途要是
不够再加
的话,
可是会大打折扣的。”
要刮洗净,这两个是鱼腥味的最大来源。
“……”
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见时机差不多,他把鱼翻了个面。
最后,室田相柳盖上了锅盖,调至中小火。
嗯??